mousse café

Aujourd’hui, les Tasses à Croquer se transforment en verrine de mousse au café. Le mariage parfait du biscuit et du chocolat avec le café fait son retour. Elles se croquent…jusqu’à la dernière miette…et jusqu’à la dernière mousse ! 😉

La recette 👨🏼‍🍳

Ingrédients :

– 125 g de mascarpone

– 2 œufs

– 60 g de sucre en poudre

– 60 mL de café

– 6 Tasses à Croquer Tassiopée

– Des copeaux de Tablettes de Chocolat Tassiopée

mousse cafe

1. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige après avoir ajouté une pincée de sel.

2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien crémeux.

3. Ajoutez le café puis incorporez les blancs en neige délicatement.

4. Remplissez vos Tasses à Croquer de la mousse à café puis parsemez de copeaux de chocolat.

5. Laissez vos Tasses à Croquer minimum 1h au réfrigérateur.

Bonne dégustation, et n’oubliez pas de partager vos verrines gourmandes de mousse au café sur les réseaux en nous mentionnant, ou de nous les envoyer à contact@tassiopee.com ! 😋

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